生產(chǎn)運(yùn)作管理是對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、運(yùn)行與維護(hù)過程的管理，它包括對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織和控制。傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是以工業(yè)企業(yè)，特別是制造業(yè)為研究對(duì)象，其注目點(diǎn)主要是一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部的計(jì)劃和控制，一般稱為狹義的生產(chǎn)管理學(xué)，內(nèi)容主要是關(guān)于生產(chǎn)的日程管理和在制品管理。
生產(chǎn)運(yùn)作管理所追逐的目標(biāo)可以用一句話來概括：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品和提供滿意服務(wù)。生產(chǎn)運(yùn)作管理人員與其他管理人員一樣，都是通過他人來完成工作任務(wù)的。因此，他們必須具備兩方面的能力。一方面是技術(shù)技能，它包括專業(yè)技術(shù)與管理技術(shù)。生產(chǎn)運(yùn)作管理人員面臨的是轉(zhuǎn)化物料或提供各種特定服務(wù)這樣的活動(dòng)，他們必須了解這個(gè)過程。因此必須具備有關(guān)的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，特別是工藝知識(shí)。不懂專業(yè)技術(shù)的人是無法從事生長運(yùn)作管理的。但單有專業(yè)技術(shù)知識(shí)對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理人員是不夠的，他們還需懂生長運(yùn)作過程的組織，懂計(jì)劃與控制，懂現(xiàn)代化生產(chǎn)運(yùn)作管理技術(shù)。另一方面是行為技能，即生產(chǎn)運(yùn)作管理者要組織工人和技術(shù)人員進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)，他們必須具備處理人際關(guān)系的能力，要善于與他人共事，調(diào)動(dòng)他人的工作積極性，協(xié)調(diào)眾人的活動(dòng)。
因此，對(duì)生產(chǎn)運(yùn)作管理人員的要求是很高的。要獲得這些技能，成為一名合格的生產(chǎn)運(yùn)作管理者，一要靠培訓(xùn)，二要靠實(shí)踐。生產(chǎn)運(yùn)作管理人員是企業(yè)的寶貴財(cái)富，企業(yè)主管應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮他們的作用。
