隨著國(guó)民生活水平的不斷提高，健康越來(lái)越多的成為人們生活中的熱門(mén)話題，青島公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)也由此受到島城市民的關(guān)注。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，近十年來(lái)，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的營(yíng)養(yǎng)、膳食狀況有了明顯改善，但與此同時(shí)，我國(guó)也面臨著營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。據(jù)了解，目前我國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師十分緊缺，因此，青島公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)前景非常廣闊。
公共營(yíng)養(yǎng)師是由國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部推出的第四批新職業(yè)，并納入國(guó)家職業(yè)分類大典，為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì)認(rèn)知度。他們是從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播，促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員。青島公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的對(duì)象主要為大、中專院校醫(yī)、藥專業(yè)或者生物、食品專業(yè)在校學(xué)生；醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員、相關(guān)臨床科室人員。青島公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的專業(yè)教材，一般內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、食物營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)與疾病、食品衛(wèi)生及其管理、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育、營(yíng)養(yǎng)食譜設(shè)計(jì)、臨床營(yíng)養(yǎng)與疾病、保健工作以及預(yù)測(cè)評(píng)估、心理與健康、美容與營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)等。青島公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的主要目標(biāo)是面向社會(huì)培養(yǎng)一批優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才，滿足社會(huì)各階層對(duì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才的需求，提高全民的健康水平。
國(guó)外的公共營(yíng)養(yǎng)師市場(chǎng)已基本趨于飽和，相比之下，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師的市場(chǎng)缺口很大，青島公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)的發(fā)展前景也必然是非常不錯(cuò)的。
