隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們對于生活質(zhì)量的要求也越來越高，食品安全體系培訓(xùn)機構(gòu)成為近些年來熱門的培訓(xùn)機構(gòu)類型。那么食品安全體系培訓(xùn)機構(gòu)主要的培訓(xùn)內(nèi)容有哪些，其存在又有什么重要意義呢？
食品安全體系培訓(xùn)機構(gòu)的主要培訓(xùn)內(nèi)容食品安全體系也稱ISO22000:2005，其表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商、動物飼料生產(chǎn)廠商、食品生產(chǎn)廠商、批發(fā)商和零售商，也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商、物流供應(yīng)商、裝材料供應(yīng)廠商、農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商、涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
食品安全體系培訓(xùn)機構(gòu)的培訓(xùn)內(nèi)容采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP原理作為方法應(yīng)用于整個體系；明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。
食品安全體系培訓(xùn)機構(gòu)的存在對于現(xiàn)代人們的生活具有重要意義，近年來食品安全問題引發(fā)的社會、政治和貿(mào)易問題時有發(fā)生，世界各國的食品安全管理法規(guī)、機構(gòu)、監(jiān)管、信息、教育正在急劇變化，食品安全體系培訓(xùn)機構(gòu)幫助人們及時了解和掌握各國在食品安全管理方面的動向及相關(guān)研究成果，保障了人們的生命安全。
